以前我也觉得中餐无敌，国外那些肉那么一大块放炉子上烤，肯定又柴又没味道，不知道怎么吃得下去的，而且后面去商场吃了几次西餐，人均50、60，感觉也就那样，也更印证了我的想法。

后来我参加工作了，有了自己的小厨房，晚上就经常做饭吃。

但是也就刚开始有股热乎劲，后面就懒得弄了，因为实在太麻烦了，从洗菜、备菜再到炒菜，尤其是有时候做个土豆炖牛肉之类的菜，6点到家，饭吃到嘴里都8点了。

关键是那个牛肉，火候巨难把握…。